Кухня ОАЭ — это яркое отражение богатой культуры и истории региона, смешивающее традиции арабской, персидской, индийской и средиземноморской кулинарии. Здесь вы найдете множество вкусных блюд, которые стоит попробовать, чтобы по-настоящему оценить национальную еду в ОАЭ.

Мачбус (Machboos)

Это одно из самых популярных национальных блюд ОАЭ. Оно представляет собой рисовую кашу, приготовленную с различными специями, такими как куркума, кардамон, корица и шафран. Обычно к мачбусу добавляют мясо (чаще всего баранину), рыбу или морепродукты. Еда отличается насыщенным вкусом и ароматом, который достигается за счет долгого тушения ингредиентов вместе со специями. Ресторан «Al Fanar» в Дубае славится своей аутентичной арабской кухней и предлагает отличные варианты мачбуса.

Хумус (Hummus)

Хумус — это классическая арабская закуска. Готовится из нутового пюре, смешанного с тахини (кунжутной пастой), оливковым маслом, чесноком и лимонным соком. Его подают с лепешкой и часто используют как дип для овощей. Хумус знаменитое национальное блюдо ОАЭ, также его подают практически во всех странах Ближнего Востока. Ресторан «Zahrat Lebnan» в Абу-Даби предлагает восхитительный хумус, приготовленный по традиционному рецепту.

Канафе (Kunafeh)

Канафе — это сладкий десерт, который состоит из тонкого теста филло, начиненного сыром и политого сиропом. Иногда сверху добавляется ореховая крошка для дополнительного вкуса и текстуры. Канафе особенно популярно во время Рамадана, когда оно становится неотъемлемой частью праздничного стола. Ресторан «Knafeh Bakery» в Дубае известен своей великолепной канафой и разнообразием сладких угощений.

Фалафель (Falafel)

Фалафель — это жареные шарики из измельченного нута, приправленные специями и зеленью. Это популярная закуска или уличная еда в Дубае, которую часто подают в пите с овощами и тахини. Фалафель — отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то легкое и вкусное. Ресторан «Al Mallah» в Дубае предлагает вкусный фалафель, разнообразные арабские закуски и другие национальные блюда ОАЭ.

Шаурма (Shawarma)

Шаурма — это недорогая уличная еда в Дубае и других эимиратах, представляющая собой мясо (обычно курицу или баранину), запеченное на гриле и тонко нарезанное. Его подают в лаваше с овощами и соусами. Шаурма — это быстрый и сытный перекус, который можно найти везде. Ресторан «Shawarma Time» в Абу-Даби известен своей вкусной шаурмой и быстрой подачей.

Традиционная кухня ОАЭ предлагает множество арабских блюд. Посетив местные рестораны, вы не только насладитесь превосходной едой, но и погрузитесь в культуру и традиции этой удивительной страны. Не упустите возможность открыть для себя все гастрономические сокровища ОАЭ!

Интересные факты, полезные советы и многое другое также на нашей страничке в Инстаграмм @gid_v_dubae . Советуем друзьям и не забываем ставить лайки