Аромат крепкого арабского кофе «Кахва» буквально витает в воздухе исторических кварталов. Кофейный напиток от души, приправленный кардамоном – символ арабского гостеприимства. Кофе имеет своеобразный немного горьковатый вкус, но это не мешает наслаждаться этим бодрящим напитком.

Арабские Эмираты нельзя назвать родиной кофе, но арабы полюбили и оценили по достоинству этот освежающий напиток, поэтому одни из первых начали торговлю кофейными зернами. Во всех странах есть свои рецепты помола и секреты приготовления кофе. В ОАЭ предпочитают добавлять душистый кардамон, и варят кофе из зеленых зерен.

Любовь и уважение арабов к кофе сохраняется веками. Кофе варят в специальной турке, а подают в серебряном или золотом кофейнике (далла), и разливают в маленькие пиалы (финджан). Этому напитку продолжают посвящать стихотворения, арабский кофейник изображают на монетах и даже устанавливают памятники в форме «Далла».

Пьют арабский кофе в основном без сахара, вместо него добавляют разнообразные специи. Обычно кофе не сочетают с десертами, но иногда его подают с финиками. В местных кофейнях, прежде всего, пытаются привлечь туристов, поэтому к кофе могут предложить различные сладости.

Многие считают, что арабский «Кахва» поднимает настроение и сохраняет энергичность. Научные исследования доказывают, что арабское кофе содержит много питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Кроме того, подтверждается, что этот тонизирующий напиток стимулирует выработку гормона счастья.

Кофе в ОАЭ лучше покупать на рынках специй, здесь так же можно купить разные добавки, травки, специи с которыми можно варить вкусный кофе, вспоминая восточную сказку. Не забудьте купить необходимые атрибуты для приготовления кофе и порадуйте своих родных и близких вкусом этого божественного напитка.

Интересные факты, полезные советы и многое другое также на нашей страничке в Инстаграмм @gid_v_dubae . Советуем друзьям и не забываем ставить лайки